Independencia de Glovo, Uber Eats y Just Eat
La guía completa para restaurantes y pizzerías que quieren pedidos online, márgenes más altos y control total del reparto.
Glovo, Uber Eats y Just Eat aportan visibilidad, pero a menudo a un precio alto: comisiones de hasta el 30% por pedido, clientes que no son tuyos y reglas que cambian sin aviso.
Esta guía explica cuánto cuestan realmente los agregadores, qué significa ser independiente y cómo crear tu propio canal de pedidos — menú online, panel de control, repartidores y fidelización — sin renunciar al delivery.
¿Cuánto cuesta realmente Glovo, Uber Eats o Just Eat?
En los marketplaces tradicionales pagas comisión por cada pedido. Con márgenes ya ajustados en restauración, el 25–30% puede comerse casi todo el beneficio.
Ejemplo concreto: 200 pedidos al mes de 30€ de media = 6.000€ de facturación delivery. Al 30% de comisión pagas 1.800€ al mes solo en fees. Con un plan a precio fijo de 120€/mes, la misma actividad cuesta 18 veces menos en comisiones.
Y no es solo la comisión: a menudo pagas visibilidad, promociones y servicios extra. El coste real hay que calcularlo sobre el total de pedidos.
Pregunta clave del restaurador: «¿Cuánto me cuesta Glovo al mes?» — multiplica pedidos × ticket medio × porcentaje de comisión.
Por qué apostar por la independencia
Con un menú online propio los clientes piden directamente a ti. Los datos (email, teléfono, historial) quedan en tu restaurante, no en el marketplace.
Tú decides precios, promociones, zonas de reparto y riders. Sin penalización si rechazas un pedido por saturación. Sin algoritmo que empuje al cliente hacia la competencia en la misma app.
TocTocFood está pensado para pizzerías y restaurantes con flota propia o que quieren gestionar el delivery sin intermediarios: precio fijo mensual, pedidos ilimitados, panel en tiempo real.
- Clientes y mailing list de tu propiedad
- Control de riders, horarios y códigos postales
- Coste predecible: sin sorpresas a fin de mes
- Menú, pedidos y cierres desde el panel
Cómo crear tu canal de pedidos online
1. Menú online con tu marca
Una página de pedidos con tu logo, categorías, imágenes y pago integrado — el cliente pide a ti, no en una app genérica.
2. Panel para el equipo
Pedidos en tiempo real, apertura/cierre automática o manual, gestión de saturación e historial. Hace falta alguien con el panel abierto cuando se trabaja.
3. Reparto con tu flota
Asignas franjas, zonas y repartidores. Sin comisiones por pedido: el margen se queda en el restaurante.
4. Fidelización
Mailing list, descuentos y promociones directas a clientes que ya han pedido — sin pagar de nuevo al marketplace para llegar a ellos.
Marketplace vs menú propio
| Glovo / Just Eat / Uber Eats | TocTocFood | |
|---|---|---|
| Comisiones | Hasta ~30% por pedido | Precio fijo mensual |
| Propiedad clientes | Limitada | Completa (email, pedidos) |
| Control repartidores | Depende de la plataforma | Total |
| Coste predecible | Crece con los pedidos | Fijo |
| Penalización por rechazar | A menudo sí | No |
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto me cuesta Glovo al mes en comisiones?+
Depende de pedidos y ticket medio. Con 200 pedidos de 30€ y comisión del 30%, pagas unos 1.800€ al mes. Con un plan fijo como TocTocFood (120€/mes) el coste se mantiene igual sin importar el volumen.
¿Puedo usar TocTocFood y seguir en Glovo?+
Sí, muchos restauradores usan el marketplace para captación y el menú propio para clientes habituales y mejores márgenes. El objetivo es mover pedidos gradualmente al canal directo.
¿Cómo creo mi app o menú de pedidos?+
No hace falta app nativa: TocTocFood ofrece un menú web optimizado para móvil, con pago online, panel de pedidos y gestión de reparto. El cliente guarda el enlace en favoritos como si fuera una app.
¿El restaurante se abre solo a la hora de apertura?+
En modo automático sí, si el panel está abierto y hay alguien presente para gestionar pedidos. La apertura sigue los horarios configurados: nadie en el local significa que no se aceptan pedidos.
¿Para quién está pensado TocTocFood?+
Para pizzerías y restaurantes con repartidores propios o que quieren gestionar el delivery sin pagar comisión por pedido. Ideal si ya repartes o quieres independizarte de los marketplaces.
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